Come fare gli spa aglio
olio e peperoncino 🌶
Dosi: 4 porzioni
Preparazione: 5 minuti
Difficoltà : Facile
Cottura : 5 minuti dipende dal tipo di spaghetti in questo caso freschi
Costo : Bassissimo
DESCRIZIONE
Cosa c'è di meglio di un piatto di spaghetti aglio, olio e peperoncino? Nonostante la sua semplicità , è un esplosione di gusto e fa pensare subito a spaghettate notturne tra amici 😊
Ma sapete che cos'hanno in comune l'aglio, l'olio extravergine d'oliva e il peperoncino? Oltre ad essere basilari nella cucina mediterranea, condividono due importanti benefici per la nostra salute: -Regolano il tasso di colesterolo nel sangue;
-Agiscono contro la sclerosi delle arterie e riducono perciò il rischio di malattie cardiovascolari;
Certi ingredienti sembrano nati per stare insieme ed è questo il caso, sia per il gusto ma anche per le loro proprietà salutistiche.
In questo piatto ho usato ingredienti di prima qualità partendo dal olio extravergine d’oliva che è la base per una buona riuscita di questo piatto e io ho usato quello di OLEARIA FERLITO, gli spaghetti freschi fatto in casa da me , peperoncino 🌶 fresco ,aglio e prezzemolo
INGREDIENTI
700 gr di spaghetti freschi
2 spicchi di aglio +4 piccoli per decorazione
Prezzemolo q.b
Olio extravergine di olearia Ferlito
https://www.oleariaferlito.com/acquista/
Sale q.b
PREPARAZIONE
Mettere una pentola con abbondante acqua e sale q.b a bollire è appena bolle buttiamo la pasta.
Nel frattempo mettiamo 4/5 cucchiai di olio extravergine in una padella , sbucciamo l’aglio e lo tagliamo a fettine sottili tagliamo a rondelle i due peperoncini piccoli tritiamo una parte del prezzemolo e li uniamo insieme in padella.
Accendiamo il fuoco e facciamo andare 1 minuto giusto farla fremere un pochino l’aglio e peperoncino. Nel frattempo sono pronti gli spaghetti li scoliamo e li facciamo saltare in padella insieme al condimento a fuoco vivo per qualche minuto e servire gli spaghetti di pasta fresca aglio olio e peperoncino caldi al momento.