Fusili Cilentani prosciutto,
funghi e zafferano
Esistono piatti che richiedono pochissimo tempo di preparazione in cucina e poi risultano così buoni che sempre si richiede il bis. E questi sono i Fusili Cilentani del azienda Artigiano della pasta Palma
Vediamo insieme come prepararli
Difficoltà : semplice
Costo : basso
Dosi per 4 persone
INGREDIENTI
350 gr fusilli Cilentani del azienda L’artigiano della pasta palma
200 gr prosciutto cotto
200 ml di panna fresca
20 gr burro
Sale q.b
5/6 pistilli di zafferano del azienda ZafferanoDegli Abruzzi
PREPARAZIONE
Mettere lo zafferano (solo quello che serve in un contenitore con 2/3 cm di acqua a temp ambiente per 2/3 ore.
In una padella sciogliere il burro, aggiungere il prosciutto cotto. Dopo 1 minuto aggiungere i funghi porcini la panna e lo zafferano con tutto l’acqua.
Cuocere tutto insieme a fiamma bassa per un paio di minuti.
Scolare la pasta e amalgamare tutto insieme
saltandola possibilmente .
Servire ben caldo