Spaghetti porri e salsiccia
Una ricetta molto versatile da personalizzare secondo i gusti per un primo piatto gustoso e saporito, facile da preparare e in poco tempo
Vediamo insieme come preparare
Difficoltà : semplice
Costo : medio
Dosi per 4 porzioni
INGREDIENTI
400 gr spaghetti del azienda Super eat
300 gr di salsiccia del azienda Super Eat
3 porri
150 gr di pomodorini freschi .
Olio evo , io ho usato olio extravergine di Olearia Fratelli Ferlito
1/2 bicchiere di vino bianco
70 gr parmigiano reggiano del azienda Nonna Rachele e nonna Tina
1spicchio di aglio
Prezzemolo
Pepe
Origano
Sale
PREPARAZIONE
In una una padella antiaderente aggiungere olio evo, aglio salsiccia privata del budello e spolpata prima e fate cuocere per 3/4 min Aggiungere i porri a rondelle e cuocere ancora insieme per 4/5 minuti a fiamma bassa
Sfumare con il vino bianco e lasciare evaporare bene .Aggiungere gli aromi e poi pomodorini ciliegina freschi e continuare la cottura per altri 5 minuti. Agiungere un mestolo di brodo o pure due al bisogno e lasciare cuocere piano piano finché la carne e cotta bene, e diventa bella cremosa
Scollare la pasta e fare saltare insieme al sugo di salsiccia.
Servire con una spolverata di grana padano è un buon bicchiere di vino rosso del azienda Obiz
