Spaghetti con seppioline, datterini gialli e fiori di zucca

Spaghetti con Seppioline , datterini gialli e fiori di zucca

È un piatto ricco di sapori e di colori. Un piatto molto semplice che tempo di cuocere la pasta il sugo e già pronto .

Il pomodorino giallo è anche privo di acidità e ricco di vitamine e antiossidanti poi in abbinamento con olio evo del Olearia Ferlito, la seppia e fiori di zucca diventano deliziosi sia per l’occhio che per il palato.

Vediamo insieme come preparare questo delizioso piatto

Difficoltà : semplice

Costo : medio

INGREDIENTI

Dosi per 4 persone

400 gr di spaghetti

200 gr di pomodorini gialli

300 gr di seppie

5/6 fiori di zucca

Olio evo io uso olio del Olearia Fratelli Ferlito

Sale q.b

1 cucchiaino di cipolla tritato finemente

1 spicchiò di aglio tritato finemente

PREPARAZIONE

In una padella mettere un po’ di olio extravergine d’oliva, aggiungere aglio e cipolla. Appena inizia a fremere aggiungere le seppie tagliato a metà se sono piccole o pure a fettine sottili se la seppia e grande . Quando le seppie risultato mezze cotte aggiungere i pomodori gialli lavati e tagliati a metta e continuare a cuocerli insieme per un paio di minuti finché i pomodorini diventano morbidi e iniziano a sciogliersi . aggiu gli aromi, prezzemolo, basilico fresco

Nel frattempo la pasta è pronta, scolare e aggiungerla con una manciata di fiori di zucca insieme al sugo di seppie e pomodorini gialli . Saltare la pasta aggiungendo un mestoLino di brodo in caso necessita